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| 佛山市顺德区一起食物中毒的实验室分析 | |
| 引用本文： | 梁玉萍,巫结冰,陈德云,张慧红,胡伟宁.佛山市顺德区一起食物中毒的实验室分析[J].华南预防医学,2008,34(2):78-79. |
| 作者姓名： | 梁玉萍 巫结冰 陈德云 张慧红 胡伟宁 |
| 作者单位： | 佛山市顺德区疾病预防控制中心,广东,佛山,528300 |
| 摘 要： | 目的了解食物中毒的原因。方法采集2007年9月顺德区一起食物中毒中患者肛拭10份、剩余食物7份、砧板拭子1份以及厨房桌面拭子2份共20份样本,按照GB/T4789-200《3食品卫生微生物学检验》方法进行检测。结果患者肛拭7份、剩余食物3份检出侵袭性大肠埃希菌O29:K?,同时又在3份患者肛拭中检出沙门菌。结论该次食物中毒主要是由侵袭性大肠埃希菌O29:K?污染引起的。 |
| 关 键 词： | 食物中毒 大肠埃希菌 |
| 文章编号： | 1671-5039(2008)02-0078-02 |
| 修稿时间： | 2007年11月13 |
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