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| 糖尿病患者如何选择水果 | |
| 作者姓名： | 闫雅更 |
| 作者单位： | 哈尔滨医科大学附属第一医院临床营养科 |
| 摘 要： | <正>我们常常听患者说,"得了糖尿病就不敢吃水果了",还有的患者说,"只选一些不甜的水果吃",患者经常问"什么水果有降糖作用?"等,关于糖尿病能不能吃水果有诸多的困惑和疑问。应该肯定的说,糖尿病患者可以吃水果。水果类可分为鲜果、干果、坚果和野果。水果是维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物的重要来源,水果种类繁多,营养成分相差也较大。鲜果(通常我们指的水果)包括苹果、桔子、桃、梨、杏、葡萄、香蕉和菠萝等。新鲜水果含水分较高,营养素含量相对较低。蛋白质、脂肪含量均不超 |
| 关 键 词： | 营养素含量 降糖作用 水果类 坚果类 膳食纤维 植物化学物 营养成分 糖负荷 矿物质含量 澳洲坚果 |
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