养脑益智药膳

大脑为人生命的中枢，人类在孜孜不倦地研究开发智力，延缓大脑的衰老。祖国医学历来重视脑的作用，认为脑为元神之本，神强则多寿，如养脑食品有通神益智，养心益脾的作用。因此，健脑益智药膳，应选用补脑、强肾、增智、养气血的食药，以起到健脑益神，延缓大脑老化和增强记忆力的作用。现代医学研究，含有卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品能提高大脑的活动功能，延缓大脑的老化，因此可常食用蛋黄、大豆、蜂蜜等养脑的食品。养脑益智的药膳。