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| 莴笋 廉价保健佳蔬 | |
| 引用本文： | 蒲昭和.莴笋 廉价保健佳蔬[J].健康,2013(4):19. |
| 作者姓名： | 蒲昭和 |
| 摘 要： | 莴笋,又名莴苣,是春季和秋末的时令蔬菜。从品种看,春笋分圆叶和尖叶两种,圆叶莴笋的品质高于尖叶莴笋。莴笋口感脆嫩鲜香,不仅有较高的营养价值,还具有一些特殊的保健功效,是颇适宜以下人群常吃的保健佳蔬。糖尿病患者:莴笋含较丰富 |
| 关 键 词： | 莴笋 保健功效 营养价值 电解质平衡 时令蔬菜 多种维生素 老年糖尿病患者 便秘 尖叶 口感 |
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