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| 高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰 | |
| 引用本文： | 王冬梅,王家保.高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰[J].预防医学论坛,2004,10(6):703-704. |
| 作者姓名： | 王冬梅 王家保 |
| 作者单位： | 河南省安阳市卫生防疫站,河南,安阳,455000 |
| 摘 要： | 目的 ]建立高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的方法。 方法 ]将面粉中的过氧化苯甲酰以无水乙醇溶解 ,经盐酸羟胺还原为苯甲酸后以高效液相色谱分离测定 ,乘以转化系数即为过氧化苯甲酰含量。 结果 ]方法的回收率在 91 0 %～ 97 8%之间 ,相对标准偏差 <5 % ,最低检出浓度为 0 2mg/kg。 结论 ]本方法简便、快速、准确可靠、重现性好 ,能满足面粉中过氧化苯甲酰的检测要求 ,特别适合批量样品的测定。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 面粉 过氧化苯甲酰 |
| 文章编号： | 1672-9153(2004)06-0703-02 |
| 修稿时间： | 2004年3月29日 |
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