| 上海市闵行区街头食品卫生现状分析与对策 |
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| 引用本文： | 张颖,屠月珍.上海市闵行区街头食品卫生现状分析与对策[J].职业与健康,2010,26(3):290-292. |
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| 作者姓名： | 张颖 屠月珍 |
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| 作者单位： | 上海市闵行区疾病预防控制中心,201101 |
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| 摘 要： | 如何发展和管理街头食品，使其纳入科学化、规范化、法制化经营轨道，已成为新形势下食品卫生监督管理中的一项重要卫生工程。我们对闵行区街头食品从业人员的文化程度、卫生习惯及摊点的基本特征和卫生状况等进行了调查，揭示存在的问题，为今后街头食品的卫生管理提供依据。
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| 关 键 词： | 街头食品 卫生现状 对策 |
Analysis and Countermeasure on Hygienic Status of Street Foods in Minhang District |
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| ZHANG Ying,TU Yue-zhen.Analysis and Countermeasure on Hygienic Status of Street Foods in Minhang District[J].Occupation and Health,2010,26(3):290-292. |
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| Authors: | ZHANG Ying TU Yue-zhen |
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| Institution: | ZHANG Ying , TU Yue-zhen |
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