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| 中药发酵研究概况 | |
| 作者姓名： | 卢君蓉 王世宇 盛菲亚 季宁平 徐小秋 |
| 作者单位： | 成都中医药大学中药材标准化教育部重点实验室中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地 |
| 基金项目： | 四川省教育厅自然科学科研基金项目(编号:2006C092) |
| 摘 要： | 本文论述了中药发酵的历史和机理,对中药发酵的传统和现代技术与方法进行了归纳总结,概述了中药发酵4个方面的主要作用,提出了中药发酵存在的问题及进一步深入研究的方向,提示中药发酵具有广阔的发展前景。 |
| 关 键 词： | 中药发酵 技术 作用 |
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