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| 洋葱油主要化学成分的分析 | |
| 作者姓名： | 辛文芬 莫长耕 |
| 作者单位： | 中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所(辛文芬，莫长耕)，中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所(陈遥) |
| 摘 要： | 从洋葱中提取洋葱油并分析鉴定了洋葱油中的15种成分,其中主要成分为含硫的有机化合物.例如:2,5-二甲基噻吩,二丙基二硫化物,二甲基三硫化物,二丙基三硫化物和3,5-二乙基1,2,4-三噻烷等. |
| 关 键 词： | 洋葱油 含硫化合物 |
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