基于颜色和化学成分研究不同干燥方法对杜仲雄花品质影响 |
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作者姓名: | 刘宇瑶 廖富娟 李雨珊 陈鸿平 王福 胡媛 刘友平 |
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作者单位: | 1. 成都中医药大学药学院西南特色中药资源国家重点实验室;2. 四川农业大学玉米研究所 |
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摘 要: | 为研究不同干燥方法对杜仲雄花品质影响,该文以新鲜杜仲雄花为原料,分别采用阴干、冷冻干燥、高、低温热风干燥、微波干燥及真空干燥处理杜仲雄花,以杜仲雄花颜色、总黄酮含量、总多糖含量及主要活性成分京尼平苷、京尼平苷酸、芦丁、绿原酸、木犀草苷、松脂醇二葡萄糖苷、桃叶珊瑚苷含量为评价指标,以熵权法分析结合颜色指数法、正交偏最小二乘判别分析及含量聚类热图综合评价杜仲雄花品质。实验结果表明,阴干、冷冻干燥基本保持杜仲雄花鲜花原有颜色,微波干燥杜仲雄花总多糖含量较高且利于苯丙素类、木脂素类、环烯醚萜类活性成分保留,低温热风干燥杜仲雄花总黄酮含量较高,真空干燥杜仲雄花各成分含量均有所降低。以熵权法综合评价不同方法干燥的杜仲雄花品质排序:微波干燥>高温热风干燥>冷冻干燥>低温热风干燥>阴干>真空干燥。综上,以杜仲雄花颜色考量,较为适宜的干燥方法为阴干、冷冻干燥;综合杜仲雄花颜色、活性成分及经济效益考量,较为适宜的干燥方法为微波干燥,该研究结果对杜仲雄花适宜产地加工方法的确定具有重要参考价值。
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关 键 词: | 杜仲雄花 干燥方法 颜色指数 环烯醚萜 多糖 总黄酮 熵权法 |
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