浙江省不同地区粮食中杂色曲霉素污染检测分析 |
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作者姓名: | 王志刚 田禾箐 |
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作者单位: | 浙江省食品卫生监督检验所,中国预防医学科学院营卫所,浙江省嘉兴市防疫站,浙江省余姚市防疫站,浙江省台州市防疫站,浙江省象山县防疫站 |
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摘 要: | 目前,杂色曲霉素(STERIGMATOCYSTINS,简称ST)在食品中的污染特性〔1〕,ST产生源在粮食中的产生关系〔2,3〕,及霉菌产生ST的生理生化〔4〕,分子生物学特征〔5,6〕等方面都在深入研究中。本文报道浙江省三个地区间粮食中杂色曲霉素污...
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关 键 词: | 杂色曲霉素 粮食 检测 |
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