民间常用的养血药膳

养血药膳,是选用补血中药,配合一定食物,经烹调而成的食品。这类药膳具有补血养肝、养心益脾之功效,适用于血虚证,症见头昏目花、神疲乏力、肢体麻木、心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄、唇舌爪甲淡白等。1.当归羊肉羹原料:当归15克,黄芪25克,羊肉500克,葱、生姜、料酒、味精各适量。