食物中毒调查方法探讨 |
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引用本文: | 陈汉文.食物中毒调查方法探讨[J].浙江预防医学,2008,20(2):34-34. |
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作者姓名: | 陈汉文 |
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作者单位: | 富阳市疾病预防控制中心,浙江,富阳,311400 |
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摘 要: | 食物中毒是当前我国最突出的公共卫生事件,食物中毒调查的质量是考验食品卫生监督水平的重要依据之一。但当前大多为原因不明的食物中毒,由于食物中毒现场调查过程中存在着诸多不规范问题,特别是调查方法等技术上,严重影响了食物中毒调查的质量和食物中毒事故的判定。大家知道,食物中毒调查一般很难调查所有的食用人群,而是进行抽样调查:即以病人为调查起始点(描述性研究),随机抽取一定的配对人数进行调查(病例对照研究),容易受混杂和偏倚等因素的影响,致使调查结果偏离真实,甚至得出错误的结论。笔者结合我区食物中毒现场调查实践,向大家交流工作心得。
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关 键 词: | 食物中毒事故 查方 公共卫生事件 食品卫生监督 中毒调查 病例对照研究 现场调查 原因不明 |
文章编号: | 1007-0931(2008)02-0034-01 |
收稿时间: | 2007-04-06 |
修稿时间: | 2007年4月6日 |
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