| 食品安全与风险交流 |
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| 引用本文： | 厉曙光. 食品安全与风险交流[J]. 环境与职业医学, 2014, 0(10): 762-763 |
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| 作者姓名： | 厉曙光 |
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| 作者单位： | 复旦大学公共卫生学院,上海200023 |
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| 摘 要： | 食品安全与风险交流似乎是风马牛不相及的两件事,但在现今＂三聚氰胺奶粉＂、＂血燕窝＂、＂塑化剂＂、＂福喜过期肉＂等一系列重大食品安全事件频繁曝光于公众视野之际,消费者处于不知吃什么、如何吃才是安全的茫然之中,此时,加强风险交流工作则显得尤为重要和必要。＂食品安全问题比天大＂,食品安全是关系人民健康、社会稳定的重要公共安全问题。
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| 关 键 词： | 食品安全 风险 公共卫生 |
Food Safety and Risk Communication |
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| LI Shu-guang. Food Safety and Risk Communication[J]. Journal of Environmental & Occupational Medicine, 2014, 0(10): 762-763 |
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| Authors: | LI Shu-guang |
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| Affiliation: | LI Shu-guang (School of Public Health, Fudan University, Shanghai 200023, China) |
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| Abstract: | food safety risk public health |
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| Keywords: | food safety risk public health |
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