叶酸可降低肠癌风险

一项新的研究认为．大量摄入叶酸可以降低结肠直肠癌的风险。叶酸是一种食物中天然存在的B族维生素。研究人员说．任何形式和来源的叶酸都会降低患结肠直肠癌的风险。作用最强的是总叶酸。摄入总叶酸即包括了所有形式和来源的叶酸．因此营养价值也更为明确。总叶酸包括了食物中的天然叶酸和强化食物以及饮食补充剂中的叶酸。