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| 饮食调料中吗啡类物质的检测分析 | |
| 作者姓名： | 梁峰 韦国锋 徐群清 |
| 作者单位： | 右江民族医学院科学实验中心，广西 百色 533000 |
| 摘 要： | 采取放射免疫分析法 (RIA)检测百色某地饮食调料中吗啡类物质的含量。结果显示 :八宝鸡调料 6 5份 ,烤鸭调料5 5份 ,样品中吗啡类物质检测值分别为 386 .5 2± 5 5 .72和 2 98.33± 48.5 1;证明摊主在调料中添加罂粟壳类物质。米粉汤水 86份 ,样品中吗啡类物质检测值为 2 6 .15± 10 .93。认为放免法对饮食调料中是否掺入罂粟壳类物质的监测有重要参考价值 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 食品检查 食品分析 吗啡 调味品 |
| 文章编号： | 1001-5817(2001)02-0266-01 |
| 修稿时间： | 2000-12-18 |
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