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| 牡蛎的营养药用价值及其开发利用 | |
| 作者姓名： | 陈惠源 蔡俊鹏 |
| 作者单位： | 华南理工大学食品生物工程学院,广州,510640 |
| 摘 要： | 本文介绍牡蛎的营养与药用价值,药理活性作用,以及牡蛎保健品的开发现状,并对进一步开发利用提出展望. |
| 关 键 词： | 牡蛎 营养 药用价值 开发利用 |
| 修稿时间： | 2004-08-03 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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