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| 吃燕麦减肥靠谱吗 | |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学 |
| 摘 要： | 正常有人问关于燕麦的问题:听说市面上的燕麦米大部分是莜麦做的,这两者有什么差别呢?燕麦米和燕麦片该如何选择?网上说燕麦和莜麦的热量比大米还要高?那种脆脆甜甜的进口燕麦片产品,热量高,减肥的人还能愉快地吃燕麦片吗?燕麦和莜麦其实属于一类植物,都是燕麦。不过,国外栽培的大部分是皮燕麦(有稃燕麦),超市中销售的国外产速食燕麦片也是皮燕麦做的。中国西部种植的莜麦属于裸燕麦,品种不同。燕麦和莜麦都可以整粒吃,这就是燕麦粒,或者叫做燕麦米。因为燕麦表层的组织特别致密,水分很难渗透进去,需要浸泡一夜之后 |
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