人参皂苷Rb1在胃液和肠液pH下的稳定性考察

目的建立人参皂苷Rb1的HPLC测定方法,考察人参皂苷Rb1在胃液和肠液pH值下的稳定性.方法人参皂苷Rb1测定以SHIMADZU-ODS(250 mm×4.6 mm,5μm)为固定相,乙腈-水(3565,V/V)为流动相,紫外检测波长203 nm.分别考察人参皂苷Rb1在胃液、肠液pH值下的稳定性,同时采用液质联用技术分析人参皂苷Rb1在酸性条件下的降解产物.结果人参皂苷Rb1进样量在60～600 mg·L-1范围内线性关系良好,r=0.999 9(n=6).低、中、高浓度下回收率分别为99.25%,100.01%,100.39%,日内、日间RSD均＜2%(n=5).人参皂苷Rb1在肠液pH值下相对稳定,在胃液pH值下迅速降解,降解产物可能为人参皂苷Rb1失去1个或2个糖的产物.结论本实验分析方法灵敏、准确、重现性好;人参皂苷Rb1在胃液pH值下不稳定.

Determination and stability of ginsenoside Rb1