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人参皂甙的Ames实验研究
作者姓名:郁利平  赵清池  徐淑文  王风英
作者单位:白求恩医科大学食品卫生教研室(郁利平,赵清池),吉林省预防中心(徐淑文),吉林省预防中心(王风英)
摘    要:<正> 1.材料与方法 1.1材料。①人参皂甙:茎叶总甙,由我校化学教研室提供。②诱变物:敌枯双、对硝基氯苯,由吉林省防病中心提供。③菌株:吉林省防病中心提供TA100及TA98,经组氨酸缺陷型试验,结晶紫抑菌试验,抗氨苄青霉素试验、紫外线敏感试验均符合要求。

关 键 词:人参皂甙  Ames实验
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