多糖的研究进展

本文简要概述近年来人们对多糖的研究成果，包括多糖的分离提取、结构测定、结构修饰的方式方法，以及多糖及其衍生物的各种药理活性。随着科学技术的发展，多糖的提取和研究出现越来越多的新方法，但是传统经典的方法仍沿用至今。在传统方法与现代仪器共同研究下多糖越来越多的性质及作用被人们发现，多糖的应用领域也越来越广泛了。