鲜活贝类水产品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况检测 |
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作者姓名: | 沈晓盛 蔡友琼 |
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作者单位: | 中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090 |
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基金项目: | 农业部抽检项目资助 (0 70 1 0 6) |
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摘 要: | 单核细胞增生李斯特菌(Listeria monoeytogenes,L.M)是一种能引起人畜共患的食源性致病菌。它在自然界中分布极广,人们食用含有L.M污染的食物后,会导致脑膜炎、骨髓炎、心肌炎、孕妇流产以及产褥感染等疾病。由L.M引起感染的疾病死亡率极高,可达30%~70%,在欧美、日本由该菌造成的临床疾病和食物污染问题,
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关 键 词: | 鲜活贝类水产品 单核细胞增生 李斯特菌 污染状况 检测 |
文章编号: | 1004-8685(2005)01-0085-02 |
修稿时间: | 2004-07-19 |
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