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| 攀月撷霞梦绕魂——黄骅冬枣记 | |
| 作者姓名： | 周蕊 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 仲秋,记者应黄骅市政府之邀,出席“冬枣生态标准与营养保健高层论坛”。并参加了“2004中国·黄骅冬枣节”。黄骅具有悠久的历史和灿烂的文化,早在7000年前的新石器时代,这一地区就有人类繁衍生息。《史记·货殖列传》就记载此地“有鱼盐枣之饶”。枣是我国古代著名的“五果”(枣、杏、桃、李、栗)之一,原产于黄河中下游地区,7300年前已是人们的食物。冬枣作为晚熟鲜食品种,其原生地在黄骅,黄骅现存古冬枣树尚有一千多株。黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小,肉质细嫩而酥脆,酸甜适口,口感极桂,系果中珍品。据测定,黄骅冬枣总含糖量为32.2%,总含酸量… |
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