| PCR快速检测奶粉中阪崎肠杆菌研究 |
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| 引用本文： | 叶应旺,吴清平,郭伟鹏,张菊梅.PCR快速检测奶粉中阪崎肠杆菌研究[J].中国卫生检验杂志,2007,17(3):422-424,467. |
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| 作者姓名： | 叶应旺 吴清平 郭伟鹏 张菊梅 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院南海海洋研究所,广州,510301;广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070;中国科学院研究生院,北京,100049
2. 广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070 |
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| 摘 要： | 目的：针对当前国内外传统检测方法都存在时间长、检测结果假阳性突出等问题，建立阪崎肠杆菌快速检测法。方法：根据阪崎肠杆菌中寡-1，6-葡萄糖苷酶基因设计引物建立PCR方法，并进行PCR反应的灵敏度、特异性实验以及模拟实际样品的最低检出限测定。结果：纯菌检测灵敏度达10^2 cfu／ml，阪崎肠杆菌菌株PCR扩增均为阳性，阴性对照菌株未扩增出特异性条带；单独接种阪崎肠杆菌（3．5—4．5 cfu／100g）和混合接种大肠杆菌或沙门菌的人工模拟污染奶粉样品中分别在增菌26h和28h时，阪崎肠杆菌均可以检出。结论：该方法灵敏度高、快速、特异性强，可以很好地应用于奶粉以及其他食品中阪崎肠杆菌的检测与鉴定。
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| 关 键 词： | 阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii) 寡-16-葡萄糖苷酶基因 奶粉 |
| 文章编号： | 1004-8685（2007）03-0422-04 |
| 收稿时间： | 2006-12-05 |
| 修稿时间： | 2006-12-05 |
Rapid detection of Enterobacter sakazakii based on PCR in powdered milk |
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| Ye Ying-wang,Wu Qing-ping,Guo Wei-peng,Zhang Ju-mei.Rapid detection of Enterobacter sakazakii based on PCR in powdered milk[J].Chinses Journal of Health Laboratory Technology,2007,17(3):422-424,467. |
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| Authors: | Ye Ying-wang Wu Qing-ping Guo Wei-peng Zhang Ju-mei |
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| Institution: | 1. South China Sea Institute of Oceanology, CAS, Guangzhou 510301, China; 2. Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbiol Culture Collection and Application, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou 510070, China; 3. Gradurate School of CAS, Beijing 100049, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Enterobacter sakazakii Oligo - 1 6 - glucosidase gene Powdered milk |
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