| 水解羽毛粉营养价值的研究 |
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| 引用本文： | 郑诚,莫逖. 水解羽毛粉营养价值的研究[J]. 中国现代应用药学, 1991, 0(Z1) |
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| 作者姓名： | 郑诚 莫逖 |
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| 作者单位： | 华南农业大学畜牧系，华南农业大学畜牧系 珠海市珠荣饲料公司 |
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| 摘 要： | 为了评定水解羽毛粉的营养价值,本研究测定了10批产品和试验样本的营养成分、表现代谢能及胃蛋白酶消化率。结果表明,水解羽毛粉平均干物质含粗蛋白质89.4±1.9％,粗脂肪1.5±0.4％,粗纤维1.5±0.7％,粗灰分6.8±2.0％,表观代谢能为11.69±0.66MJ/kg,粗蛋白质的胃蛋白酶消化率为83.9±3.6％。水解羽毛粉含有动物所需要的全部必需氨基酸,但赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸不足。产品的胱氨酸含量随蒸气压力增大和蒸煮时间延长而明显减少,胃蛋白酶消化率随之提高。饲养试验证明,在肉用仔鸡饲粮中添加2.5～4.5％的水解羽毛粉,在保持氨基酸平衡时对鸡的增重和饲料耗用比(饲料/增重)有良好的影响。
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| 关 键 词： | 水解羽毛粉 营养价值 表观代谢能 胃蛋白酶消化率 |
A STUDY ON THE NUTRITIVE VALUE OF HYDROLYZED FEATHER MEALS |
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| Zheng Cheng Mo Ti. A STUDY ON THE NUTRITIVE VALUE OF HYDROLYZED FEATHER MEALS[J]. The Chinese Journal of Modern Applied Pharmacy, 1991, 0(Z1) |
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| Authors: | Zheng Cheng Mo Ti |
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| Affiliation: | Depattment of Animal Husbandry |
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| Keywords: | Hydrolyzed feather meal Nutritive value Apparent metabolizable energy Pepsin digestibility |
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