稀有人参皂苷的应用基础与开发利用研究进展

稀有人参皂苷是一类天然含量稀少、生物利用度较高、生物学活性较突出的次生皂苷，其获得途径通常是由人参属植物中直接提取的原型皂苷经生物学或化学方法转化得到，近来年还出现了利用代谢工程与合成生物学技术创建的微生物细胞工厂合成的途径。稀有人参皂苷因其在提高机体免疫功能、抗肿瘤等方面的显著生物活性而受到广泛关注。目前关于稀有人参皂苷综述多数集中在转化制备、工艺优化及药理活性等方面，而在产业化分析方面有所不足。该文结合国内外相关文献整理总结了目前常见稀有人参皂苷的结构类型、药理活性、获取来源以及转化途径，并概括了目前已有稀有人参皂苷制备过程中存在的问题，讨论了未来的研究与利用展望，以期为提升稀有人参皂苷的基础研究水平，并促进其产业化发展提供理论依据。