| 成都市龙泉驿区8~16岁儿童膳食平衡指数评价 |
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| 引用本文： | 段若男,周雪,刘言,薛红妹,杨明喆,成果.成都市龙泉驿区8~16岁儿童膳食平衡指数评价[J].中国学校卫生,2014,35(7):979-982. |
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| 作者姓名： | 段若男 周雪 刘言 薛红妹 杨明喆 成果 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系,成都610041 |
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| 摘 要： | 了解成都市龙泉驿区8~16岁儿童青少年的膳食摄入情况,为有针对性地开展营养干预提供依据.方法 采用分层整群抽样法,通过食物频率调查收集503名8~16岁儿童青少年过去1 a各类食物及饮水的摄入状况,参照《中国居民膳食指南》和《平衡膳食宝塔》对儿童青少年建议的摄入量,对调查对象的膳食状况进行中国膳食平衡指数(DBI-07)评分,评价膳食质量.结果 儿童青少年负端分的中位数为23,有61.6%的人存在低度摄入不足.正端分的中位数为15,有56.1%的人存在中高度摄入过量.膳食质量距的中位数为40,有59%的人存在中度的膳食失衡,其中14~ 16岁的青少年膳食质量最差.结论 儿童青少年普遍存在膳食结构不平衡问题,应增加蔬菜、豆类、水产品及水的摄入量,控制谷类、含糖饮料及零食的摄入量.
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| 关 键 词： | 膳食 营养评价 青少年 |
Evaluation of dietary balance index among children and adolescents aged 8-16 years old in Longquanyi District of Chengdu |
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