纤维素酶在甘草提取工艺中的应用总结

将纤维素酶应用于甘草的提取工艺中，以其有效成分甘草酸的含量为考察指标，对其加酶组与与未加酶组进行对比实验，结果表明用纤维酶法提取甘草浸膏，甘草酸收率比原工艺降低。