西安市保久奶卫生指标检测结果分析

<正>西安地区奶源丰富、乳品厂家较多,主要产品有消毒奶、奶粉、奶制品及保久奶。保久奶是近年市场经济条件下推出的又一新产品,由于携带方便,销售面广,销售量日趋上升。为了解该产品的卫生状况,我们于1998年在不同季节对市场上销售的80份保久奶进行了抽样调查。