桶装饮用水企业卫生状况调查与分析

目的了解本市桶装饮用水生产企业的卫生状况和产品质量，以加强对生产企业的卫生监督与管理。方法对生产过程进行现场卫生检查，对桶装饮用水进行抽检。结果大部分生产企业卫生状况良好，但消毒、自检工作落实不好，样品总合格率为84％，其中菌落总数合格率为84％，大肠菌群合格率为100％。结论企业应建立健全完善的卫生管理制度，加大卫生设施与设备的投入，提高自检能力，强化从业人员培训。卫生行政部门应加强预防性卫生监督，严把发证关，加强日常监督管理。