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| 《本草纲目》粥方选萃Ⅰ | |
| 引用本文： | 胡明.《本草纲目》粥方选萃Ⅰ[J].东方药膳,2005(6):31-32. |
| 作者姓名： | 胡明 |
| 摘 要： | 本草学巨著《本草纲目》作者李时珍(1518-1593),字东壁,号濒湖,蕲州(今湖北蕲春)人,明代杰出医药学家。在《本草纲目》里面,收载了许多粥疗方。书中粥方记载有三类,一是载于原著专章,如《本草纲目·谷部》第25卷粥部“薏苡仁粥:除湿热,利肠胃;莲子粉粥:健脾胃,止泄痢”。二是载于各药物正文,如稻米,“作糜一斗食,主消渴”;粳米,“合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目”。锁阳,“虚人大便燥结者,啖之可代苁蓉,煮粥弥佳”。三是载于各药附方,如“老人风痹,麻子煮粥”,“消渴心烦,用小麦作饭及粥食”。现集其要者,介绍如下。1、补气类药粥糯米粥:糯… |
| 关 键 词： | 《本草纲目》 医药学家 薏苡仁粥 莲子粉粥 李时珍 本草学 粥疗方 健脾胃 |
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