食源性疾病背后的主观因素及国民教育

食源性痰病是当今世界上分布最广泛、最常见的疾病之一，是一个重要的公共卫生问题。近年来，由于国际旅游和贸易增加、人口和环境变化、人类生活方式及行为改变等原因，食源性疾病的流行病学正在迅速变化，一些早已被人们认识的食源性疾病发病率不断上升，新的食源性痰病病原体感染不断出现。就食源性疾病的发病原因而言．国内已发表的有关这方面论文中，结论都归于较差的客观条件，比如恶劣的环境、简陋的硬件设施、从业人员没有健康证等。当然，这些也都是引起食源性疾病的主要原因。但是，内因是变化的根据，外因是变化的条件，通过对多篇文章的分析，及对多起事故的调查及思考，发现食源性疾病的背后有着更为重要的主观因素及国民教育在起作用。

Subjective Factors Hiding in Foodborne Diseases and Civilian Education