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| 一起家宴发生盐酸克仑特罗中毒的调查 | |
| 作者姓名： | 吴波 陈平 董懿德 林艳 |
| 作者单位： | 福州市卫生防疫站,福建,350004 |
| 摘 要： | 20 0 2年 9月 3 0日 ,福州市新店镇赤星村曾某举办家宴 ,发生一起食物中毒。当晚就餐人员 2 3人发病 9人 ,罹患率3 9 13 %。据流行病学调查、临床分析和实验室检验结果 ,确认该次食物中毒是因将盐酸克仑特罗 (瘦肉精 )误作地瓜粉进行烹调所引起。2 0 0 2年 9月 3 0日晚 6时 ,福州市新店镇赤星村曾某家举办宴席 ,参加者共 2 3人。该餐食谱为凉拌海蜇、卤鸭爪、卤牛肚、凉拌黄瓜、白灼虾、煮蛏、蒸螃蟹、红烧猪脚、芋头炖鸭、炒猪肝、炒扁豆、糖油年糕、红毛丹甜汤、西瓜和惠泉啤酒等。就餐后于当晚 7～ 9时 3 0分 ,先后共发病 9人。临床症状… |
| 关 键 词： | 食物中毒 盐酸克仑特罗 食品卫生 |
| 文章编号： | 1007-2705(2003)05-0017-01 |
| 修稿时间： | 2003-03-26 |
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