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| 食品中肠球菌的检测分析 | |
| 引用本文： | 任锦玉,汪炜,程苏云,童哲.食品中肠球菌的检测分析[J].中国卫生检验杂志,2000,10(4):446-447. |
| 作者姓名： | 任锦玉 汪炜 程苏云 童哲 |
| 作者单位： | 浙江省卫生防疫站,杭州,310009 |
| 摘 要： | 肠球菌是人类和温血动物肠道内的正常菌群 ,以前一般都认为该属菌对人类无害 ,但近年研究已证实它可引起多种感染 ,属医院感染的主要病原之一。该菌属的某些生化型也可引起食物中毒〔5〕。由于肠球菌在外界环境中抵抗力较强 ,即使在冷冻、干燥、加热食品、环境水中大肠菌群死亡 |
| 关 键 词： | 食品 肠球菌 检测 |
| 文章编号： | 1004-8685(2000)04-0446-02 |
| 修稿时间： | 2000年3月23日 |
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