渝东北山区野葛中葛粉与总黄酮含量动态变化研究简

目的 通过对渝东北山区野葛中葛粉和总黄酮含量测定,总结其成分在1年中随季节的变化规律,从而确定每年最佳采收时间.方法 2011年6月～2012年5月每月定期采集渝东北山区产野葛样本,切成2～3 mm薄片,自然干燥.通过文献调研,方法稳定性考察确定采用组织捣碎水沉淀法测定野葛葛粉含量;采用UV紫外分光光度法,以葛根素为对照品,在波长250 nm处测定样品溶液吸收度,计算出野葛总黄酮含量,从而得到渝东北山区产野葛在1年里葛粉和总黄酮含量随季节的变化规律.结果 经实验测定,渝东北山区野葛葛粉和总黄酮含量全年变化趋势基本一致,变化规律为葛粉含量在8.9％～25.3％之间,从11月～次年2月最高,3、8、9、10月其次,4～7月最低;总黄酮含量在2.13％～11.6％之间,11月～次年3月高于9％,8～10月约6％,4～7月较低在2％左右.结论 渝东北山区野葛最佳采集时间在11月～次年3月.