蒸汽、热水生产经营和使用卫生监管有关问题探讨

随着节能减排和环保的要求不断提高，不少餐饮业、洗浴业等燃煤锅炉都开始停用，转而向热电厂等企业购买蒸汽和热水。现行的食品卫生、公共场所卫生有关法律法规都没有规定蒸汽、热水使用的有关标准和规范，对于供热企业的卫生监督管理也缺乏法律依据。作者就蒸汽、热水的生产经营和使用卫生管理出现的有关问题进行探讨，并提出相应的建议与对策。