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| 柳州市中小学生营养知识,态度,行为调查 | |
| 作者姓名： | 刘玉芬 黎明强 |
| 作者单位： | 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所!100050(刘玉芬，薛安娜)，广西壮族自治区柳州市健康教育所(黎明强，王豫穗，韦琳)，广西壮族自治区柳州市卫生防疫站(黄琼，刘韧) |
| 摘 要： | 为了解柳州市中小学生营养知识、态度及膳食行为情况，制定有针对性的营养干预措施，我们于1997年6月对柳州市的3所学校进行了调查。1对象与方法1．1对象：以整群抽样的方法抽取3所学校7－14岁学生307人作为研究对象。1．2方法：采用问卷调查方式，问卷经预试验，反复讨论修改而成，对学生个人基本状况、家庭基本状况及营养知识、态度、行为3个类型的问题进行了调查；同时还采用食物颜度法对中小学生的早餐、零食、食物结构情况进行调查。13数据分析：用dBASEⅢ进行数据录入，用SAs统计软件进行分析。2结果与分析2．1营养知识：调查对象… |
| 关 键 词： | 中小学生 柳州市 营养知识 行为 调查 |
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