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| 上海市杨浦区中小学校食品卫生状况调查 | |
| 引用本文： | 张莹,陆永良.上海市杨浦区中小学校食品卫生状况调查[J].中国学校卫生,1999,20(4):304-304. |
| 作者姓名： | 张莹 陆永良 |
| 作者单位： | 上海市杨浦区卫生防疫站!200093 |
| 摘 要： | 杨浦区有157所中小学校，12150名老师和156850名中小学生。教师就餐率达74．47％，学生在校就餐率达43．67％，学校食品卫生状况直接影响到师生的身体健康。因此，我们于1997年3月对杨浦区中小学校的食品卫生状况进行了普查。1对象与方法1．1对象：杨浦区157所小学的师生就餐场所，学生课间点心，学校小卖部，并同时对学校食堂进行现场调查。1．2方法：采用（中小学食堂现况调查表），由杨浦区卫生防疫站食品卫生和学校卫生工作人员和各校的卫生老师培训后，经统一对全区54所中学和103所小学以学校为单位，进行现场调查和填表。采用EPI－i… |
| 关 键 词： | 上海 中小学校 食品卫生 调查 |
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