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| 1,302名回族国人PTC尝味能力测定 | |
| 作者姓名： | 李长潇 |
| 作者单位： | 宁夏医学院生物学教研室 |
| 摘 要： | 苯硫脲(phenylthiocarbamide 或 phenylthiourea——PTC)是一种白色结晶状、含H-N-C=S(HNCS)基团的苦味化合物,结构如图1。1 11931年 Fox 氏在做 PTC 定量时,首次偶然发现不同 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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