把好病从口入关

病从口入。如果吃未经充分加热烧熟煮透的食物，食物中就可能含有未被杀死的细菌、病毒、寄生虫等，会引起肠道传染病、食物中毒或寄生虫感染等。因此，饭菜要做熟再吃。1987年上海甲肝大流行、2006年北京的“福寿螺”事件，都是贪图鲜美品味，食物未煮熟透所致。