| 苦荞茎叶粉中总黄酮酶法提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 王敏,高锦明,王军,王丽云. 苦荞茎叶粉中总黄酮酶法提取工艺研究[J]. 中草药, 2006, 37(11): 1645-1648 |
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| 作者姓名： | 王敏 高锦明 王军 王丽云 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨陵,712100
2. 西北农林科技大学理学院,陕西,杨陵,712100 |
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| 基金项目： | 科技部攻关计划重大项目(2003BA901A19)，西安市2003年农业科技攻关计划项目(NG200317) |
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| 摘 要： | 目的研究苦荞茎叶粉中总黄酮酶法提取工艺。方法苦荞茎叶粉经纤维素酶处理后用水提取总黄酮,研究酶加酶量、解温度、酶解时间和pH值对总黄酮得率的影响。结果酶法提取的最佳工艺条件为酶解温度55℃,加酶量3.0μL,pH值6.5,酶解90min,再在90℃下提取3次,每次30min,总黄酮得率可达1.47%。结论纤维素酶适用于苦荞茎叶粉中总黄酮的辅助提取。
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| 关 键 词： | 苦荞茎叶粉 总黄酮 纤维素酶 正交试验 |
| 文章编号： | 0253-2670（2006）11-1615-04 |
| 收稿时间： | 2006-03-17 |
| 修稿时间： | 2006-03-17 |
Extracting technology of total flavones in powder of Fagopyrum tataricum stem and leaf by enzymatic treatment |
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| WANG Min,GAO Jin-ming,WANG Jun and WANG Li-yun. Extracting technology of total flavones in powder of Fagopyrum tataricum stem and leaf by enzymatic treatment[J]. Chinese Traditional and Herbal Drugs, 2006, 37(11): 1645-1648 |
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| Authors: | WANG Min GAO Jin-ming WANG Jun WANG Li-yun |
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| Affiliation: | 1. College of Food Science and Engineering. Northwest Agriculture and Forestry University. Yangling 712100. China; 2. College of Science. Northwest Agricuhure and Forestry University. Yangling 712100. China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | the powder of Fagopyrum tataricum (L.) Gaerth stem and leaf total flavones cellulase orthogonal test |
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