| 大蒜作为一种抗氧化剂的喜和忧 |
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| 引用本文： | 张京春,陈可冀. 大蒜作为一种抗氧化剂的喜和忧[J]. 中国中西医结合杂志, 2004, 24(5): 462-463 |
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| 作者姓名： | 张京春 陈可冀 |
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| 作者单位： | 中国中医研究院西苑医院,北京,100091 |
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| 摘 要： | 古今中外都认为大蒜(bulb of Allium sativum)具有较高的食用和药用价值，在某些西方国家，其相关制剂已作为一种主要的处方药销售。而我国早在晋代《名医别录》、唐代《千金方》及《新修本草》中就已分别记述了它的性能。明代李时珍《本草纲目》指出大蒜出“胡地”，系张骞出使西域带回中国的，认为有“下气、消
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| 关 键 词： | 大蒜 抗氧化剂 心血管疾病 抗氧化化合物 |
| 修稿时间： | 2003-05-30 |
Gladness and Troubles for Using Garlic as an Anti-oxidant |
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| Jing-chun Zhang,Ke-ji Chen. Gladness and Troubles for Using Garlic as an Anti-oxidant[J]. Chinese journal of integrated traditional and Western medicine, 2004, 24(5): 462-463 |
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| Authors: | Jing-chun Zhang Ke-ji Chen |
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| Keywords: | |
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