| 职业接触烹调油烟者某些生物标志物的变化 |
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| 引用本文： | 沈孝兵,浦跃朴,尹立红,汪国雄. 职业接触烹调油烟者某些生物标志物的变化[J]. 中国职业医学, 2005, 32(2): 18-20 |
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| 作者姓名： | 沈孝兵 浦跃朴 尹立红 汪国雄 |
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| 作者单位： | 东南大学公共卫生学院,江苏,南京,210009 |
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| 基金项目： | 江苏省自然基金项目(编号BJ97069) |
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| 摘 要： | 目的探讨烹调油烟对职业接触人群健康损害的早期生物标志物。方法分析职业接触组46名男性饭店厨师,对照组28名男性饭店管理人员外周血淋巴细胞姊妹染色单体交换(SCE)和微核(MN)的变化。结果接触组SCE的平均值为7.37,对照组SCE平均值为4.17,协方差分析调整吸烟、饮酒等混杂因子后,两组SCE差异仍然存在显著性(P=0.0001),多因素逐步回归分析表明,接触组人群的SCE水平随接触年限的延长而升高。接触组工人微核检出阳性率和微核细胞率分别为52.17%、2.37‰,都明显高于对照组的17.86%和0.75‰(P<0.01)。结论职业接触烹调油烟者SCE和MN有变化。
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| 关 键 词： | 职业 油烟 姊妹染色单体交换 微核 |
| 文章编号： | 1000-6486(2005)02-0018-03 |
| 修稿时间： | 2004-07-02 |
Changes of certain biomarkers in workers occupationally exposed to cooking oil fumes |
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| SHEN Xiao-bing,PU Yue-pu,YIN Li-hong,et al. Changes of certain biomarkers in workers occupationally exposed to cooking oil fumes[J]. China Occupational Medicine, 2005, 32(2): 18-20 |
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| Authors: | SHEN Xiao-bing PU Yue-pu YIN Li-hong et al |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Occupation Cooking fumes Sister chromatid exchange Micronucleus |
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