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闲语湘菜之辣
引用本文:
益华.闲语湘菜之辣[J].食品与健康,1998(3).
作者姓名:
益华
摘 要:
“不吃辣椒不革命”,是著名作家符中士先生所著《吃的自由》一书中,借用毛泽东的一句戏语为题的,以此可见湖南吃辣椒是出了名的。符先生描写吃辣椒的心理活动,也十分幽默:“辣椒实在是妙。几条入口,就会舌头发麻,张
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