金华市餐饮具集中消毒单位专项整治体会

目的：规范餐饮具集中消毒单位生产经营,提高集中消毒餐饮具卫生质量,保护消费者安全。方法：以《浙江省实施（中华人民共和国食品安全法）办法》颁布施行为契机,结合有关规范和要求,以“七个统一”为重点,开展2012年金华市餐饮具集中消毒单位的专项整治。结果：全市原43家餐具消毒单位,通过整合成立了14家上规模、规范管理的新企业。结论：餐饮具集中消毒专项整治,成效显著,集中消毒餐饮具卫生质量得到了有效保障。