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| 甜菊甙在大鼠体内的毒物动力学研究 | |
| 引用本文： | 常津.甜菊甙在大鼠体内的毒物动力学研究[J].卫生毒理学杂志,1993,7(4):234-236. |
| 作者姓名： | 常津 |
| 作者单位： | 天津医学院卫生毒理室 300070 (常津)，天津医学院卫生毒理室 300070(李袭丽) |
| 摘 要： | 甜菊甙(stevioside)是菊科植物甜叶菊的主要成分,主要作为甜味剂应用于食品生产中。国内外有关其毒性的报道很多,但有关体内代谢的资料很少。因此,我们用同位素示踪法,动态观察了甜菊甙在大鼠体内的吸收、分布和排泄情况,为甜菊甙的应用提供了科学依据。 |
| 关 键 词： | 甜菊甙 甜味剂 毒物动力学 食品毒理 |
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