| 高效液相色谱法测定甘薯中β-胡萝卜素 |
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| 引用本文： | 吴鑫,杨柳桦,曾果,孙成均,龙慧,赵剑虹. 高效液相色谱法测定甘薯中β-胡萝卜素[J]. 中国卫生检验杂志, 2006, 16(9): 1056-1058 |
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| 作者姓名： | 吴鑫 杨柳桦 曾果 孙成均 龙慧 赵剑虹 |
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| 作者单位： | 1. 四川大学华西公共卫生学院,成都,610041
2. 南昌市疾病预防控制中心,南昌,330006 |
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| 摘 要： | 目的:建立甘薯中β-胡萝卜素的高效液相色谱测定方法。方法:以丙酮-石油醚(20:80)混合液研磨提取样品中的β-胡萝卜素,经无水硫酸钠脱水后,旋转真空蒸发除去大部分溶剂,用弱氮气流吹干,然后用丙酮-石油醚(5:95)混合液定容至2 m l,取适量进行高效液相色谱分析。色谱条件:色谱柱为Agilent L ichrosorb RP-18(4.6 mm×200 mm,5μm);流动相为乙腈-甲醇-乙酸乙酯-三乙胺(80:10:10:0.05);检测波长为450 nm。结果:该法线性范围为0.4~2 500 ng,检出限为0.4 ng,相对标准偏差为4.0%,回收率为85.5%~89.5%。所测不同产地的14个不同品种甘薯样品中β-胡萝卜素含量范围为0.59~231.1 mg/kg。结论:本法简便、快速、准确、灵敏,适用于甘薯中微量β-胡萝卜素含量的测定。
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| 关 键 词： | 甘薯 β-胡萝卜素 高效液相色谱法 |
| 文章编号： | 1004-8685（2006）09-1056-03 |
| 收稿时间： | 2006-04-25 |
| 修稿时间： | 2006-04-25 |
Determination of β - carotene in sweet potato by high performance liquid chromatography |
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| Wu Xin,Yang Liu-hua,Zeng Guo,Sun Cheng-jun,Long Hui,Zhao Jian-hong. Determination of β - carotene in sweet potato by high performance liquid chromatography[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2006, 16(9): 1056-1058 |
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| Authors: | Wu Xin Yang Liu-hua Zeng Guo Sun Cheng-jun Long Hui Zhao Jian-hong |
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