| 肠出血大肠埃希菌O157:H7与食品安全 |
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| 引用本文： | 许文香,陈翠萍,曾明.肠出血大肠埃希菌O157:H7与食品安全[J].卫生研究,2006,35(4):527-528. |
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| 作者姓名： | 许文香 陈翠萍 曾明 |
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| 作者单位： | 中国药品生物制品检定所,北京,100050 |
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| 摘 要： | 肠出血性大肠埃希菌（Enterohemorrhagic Escherichia coli，EHEC）主要包括O157：H7和O26：H11，其中O157：H7是出血性肠炎的主要致病菌，自1982年由美国首次报道了肠出血性大肠埃希菌（EHEC）O157：H7引起的出血性肠炎的爆发以来，EHEC的感染已经成为世界性问题。世界卫生组织已将O157：H7列为新的食源性疾病病原菌。尽管EHEC已被研究了近20年，但对由该菌引起的致命的溶血性尿毒综合症（HUS）和血小板减少性紫癜（TTP）仍没有有效的治疗方案。
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| 关 键 词： | 大肠埃希菌O157：H7 肠出血性大肠埃希菌 食品安全 血小板减少性紫癜 出血性肠炎 世界卫生组织 EHEC 世界性问题 食源性疾病 尿毒综合症 |
| 文章编号： | 1000-8020（2006）04-0529-02 |
| 收稿时间： | 2005-10-09 |
| 修稿时间： | 2005年10月9日 |
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