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| 一起沙门氏菌食物中毒的调查分析 | |
| 引用本文： | 李红萍,邵志洪.一起沙门氏菌食物中毒的调查分析[J].中外健康文摘,2011,8(32). |
| 作者姓名： | 李红萍 邵志洪 |
| 作者单位： | 南昌市青山湖区疾病预防控制中心,江西南昌,330029 |
| 摘 要： | 目的 调查分析沙门氏菌中毒的途径和原因,为制定和预防食物中毒提供依据.方法 根据WS/T13-1996<沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则>和GB/T4789-2003<中华人民共和国国家标准>食品卫生微生物学检验.结果 经流行病学调查和实验室检验,证实该起中毒为沙门氏菌所致.结论 需加强食品卫生监管和宣传,减少食物中毒的发生. |
| 关 键 词： | 沙门氏菌 食物中毒 |
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