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| 新郑市饮食行业餐饮具消毒效果分析 | |
| 作者姓名： | 王保彦 乔广林 翟永辉 陈树伟 |
| 作者单位： | 1. 新郑市卫生综合执法队, 2. 新郑市卫生防疫站, |
| 摘 要： | 为加强预防性卫生监督监测提供依据 ,我们分别于 1995年、1998年、2 0 0 0年对我市饮食行业进行消毒效果监测 ,现将结果报告如下。1 材料与方法1.1 材料 选用由卫生部食品卫生监督检验所监制 ,南京三爱实业有限公司制造的食 (饮 )具消毒卫生监测专用大肠菌群快速检测纸片法检测大肠菌群。1.2 方法 取出本品纸片两张 ,每张纸片用 1毫升无菌生理盐水浸润后 ,立即贴于在饮食店随机抽取的准备使用的各类餐饮具内侧表面 ,每件餐具贴纸两张 ,30秒钟后取下 ,置于原无菌塑料袋内。送化验室置 37℃培养箱内培养 16ｈ～ 18ｈ【1】。1.3 结果判定… |
| 关 键 词： | 餐饮具 监测 监督 消毒 卫生监督监测 |
| 文章编号： | 1006-8414(2001)05-0303-01 |
| 修稿时间： | 2001-06-04 |
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