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野菜并不是“绿色蔬菜”
引用本文:
陆虹.野菜并不是“绿色蔬菜”[J].人人健康,2013(9).
作者姓名:
陆虹
摘 要:
随着人们对于饮食营养与安全的意识逐渐增强,野菜作为一种"绿色食品",相比人工种植的蔬菜更受到人们的青睐.人们普遍认为,野菜未经过人工施化肥、撒农药,野菜中不会残留有毒有害的化学物质,因此野菜的食用安全性更高、营养更好.但野菜真的有那么"绿色"吗?吃野菜都要注意什么?
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